직장/식품이야기2 알레르기 유발물질 - 식품이야기 두 번째 식품이야기 두 번째 안녕하세요~ Mabe 입니다~ 조금 오랜만에 포스팅을 하네요 ㅎㅎ...(반성하겠습니다) 오늘은 알레르기 유발물질에 대해 준비해봤는데요~ 바로 들어가 보시죠~!! 알레르기 알레르기란? 처음에 어떤 물질이 몸속에 들어갔을 때 그것에 반응하는 항체가 생긴 뒤, 다시 같은 물질이 생체에 들어가면 그 물질과 항체가 반응하여 천식, 피부 발진 따위의 병적 증상을 일으키는 물질 알레르기의 종류에는 여러 가지가 있습니다. 애완동물(개, 고양이) 털 알레르기, 꽃가루 알레르기 등 참 많은데요. 오늘은 그중에서도 식품 알레르기에 대해 이야기해보려고 합니다. 식품 관련 사고 주요 원인 - 알레르기 여러분들은 '식품과 관련된 사고'라는 말을 들으면 가장 먼저 어떤 게 떠오르시나요? 한국 같은 경우 미생물에.. 2022. 11. 10. 유통기한? 소비기한? - 식품이야기 첫 번째 식품이야기 첫 번째 안녕하세요~ Mabe 입니다~ 오늘은 제가 종사하고 있는 식품업계에 관한 이야기를 해볼까 합니다. 바로 유통기한과 관련된 이야기인데요. 바로 들어가시죠~ 유통기한과 소비기한 벌써 10월도 마지막 주입니다~ 2023년이 얼마 남지 않았는데요. (한 살 또 먹습니다...) 2023년이 되면 '소비기한 표시제' 가 시행되는데요. 흔히들 알고 계시는 '유통기한과 비슷한 개념'으로 이해하시면 됩니다. 그러면 왜 기존에 사용하던 유통기한을 버리고 소비기한으로 변경하느냐?? 이걸 이해하시려면 먼저 유통기한과 소비기한의 개념부터 알아야 합니다. 유통기한 흐를 유 流, 통할 통 通, 기약할 기 期, 한정할 할 限 이라 하여 유통기한이라고 하는데요. 한 문장으로 표현하자면, 식품이 제조되고 나서 유통될.. 2022. 10. 27. 이전 1 다음
